「世にも美しいダイエット」の７つのルール

宮本美智子さんの著作は１９９０年代のものです。
その当時に書かれていたルールです。

１．青菜を「主食」と考え、たんぱく質と炭水化物はあくまで「副食」とする。
２．油脂類、とくに紅花油とバターをたっぷり摂る。
３．あらゆる糖分をさける。
４．お腹の中で腐りやすいものを摂らない。
５．たっぷりの水を飲み、塩分もそれに応じて摂ること。夏は日に５L、冬でも3.5Lを目標に。塩は自然海塩を１日25g以上を目標に。化学塩は禁止。
６．体を毎日十分に動かす。ウォーキングは日に6000歩を目標に。
７．食べたものはすみやかに出す。

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１について
主食としては、小松菜が勧められています。他にレタス等のちしゃ類、水菜などはＯＫです。
ほうれん草、キャベツ、からし菜は禁止。
３のあらゆる糖分を避けるという意味で、玉葱、長ネギの白い部分、タケノコなどは禁止です。

２について
現在はオリーブしそ油が勧められています。紅花油ももちろんＯＫです。紫蘇油、えごま油は特にお勧めの一品ですが、高価ですし、酸化が早いのが難点です。

３について
砂糖、蜂蜜はもちろんのこと、果物も禁止。
気をつけたいのが、調味料。ほとんどの物に糖分が入っています。アルコール、酢、みりんも禁止。
米、そば、芋、根菜類も体内で糖分に変わりやすいので禁止。
調味料は自然海塩、３年近く熟成された醤油、味噌などを使用します。

４について
牛乳、乳製品、レバーなどの贓物、魚卵、干物、市販のハム、かまぼこなどの加工品も禁止。
豆類も消化酵素が分解しにくく体内で腐敗しやすいの禁止。
たんぱく質に関しては、肉の筋肉部分やお魚、ホタテの貝柱、かに、えび等は食べていいので、あまり負担にならないと思います。

５について
減塩といわれていますが。いわゆる食塩がだめなんです。ら。
以前、栄養士の方に尋ねたことがあります。
「自然塩も○ｇ以下ですか？」（○の中は数値が変わってきているのであえて空欄にします）
「自然塩は別です」
「具体的に何ｇまでいいですか？」

結局　答えていただけませんでした。

６について
毎日続けられるものです。目安としては最低１時間歩くことが必要になります。

７について
何より大事。排出が大事。
入れて、回って(体内を）、出す。この繰り返し。
理想は３食３便。
診療所では「炭酸マグネシウム」が処方されています。

「世にも」生活 初めての夏

当時は　一日一時間ウォーキング等の運動は習慣になってきていました。
夏・・・ただただ・・・肌はきれいなまま。
汗でかぶれることなんかなかったです。

毎日　定番「青菜ジュース」を飲み、炭水化物は「世にも」の本に記載されている、パン、パスタ、クラッカー。紅花油もたっぷり１００グラム。バターも食べていました。バターコーヒーのおいしさも知りました。

宮本さん風に言えば、「活動的な体」に変化していました。

「このまま続けられるな。」

そして、秋、冬もアトピーから解放されました。
１１月は３月に続き、最も肌の状態が悪化する時期。
無事　乗り越えていました。

「あー、夜、眠れるんだ」

１年続けて感じたことです。

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「世にも」生活 初めての春

「世にも」を始めたのは　１月。
一ヶ月経過し、順調に、というより、全く痒い日がなくなり、そのまま、食事内容を続けました。
私は花粉症ではないのですが、３月は一年でもっとも痒みがひどくなっていました。ひどいときは、膿のようなものが出て、洋服に皮膚が張り付いていました。洋服の脱ぎ着の際、痛みと出血を伴うこともありました。薄い洋服だと、膿が外から見てもわかるような状態です。
あまり意識せずに、３月が過ぎていきました。

「ん、痒くないし、肌がきれいになってきている。本当に改善されている。でも、夏は汗でかぶれることがあるからなあ。夏まで続けて様子をみてみよう。」

皮膚科で「夏は汗をかかないように、日陰を歩いてください。」と言われたことがあります。

「えー、一生、日陰の生活なの？」

日陰生活からの脱出をはかるため、症状の改善に感心し、そして、まだちょっと疑いながら、夏まで続けてみることにしました。

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凍み豆腐

昨日　凍み豆腐が届きました。
福島県　立子山の凍み豆腐。
とてもおいしいです。これは保存料等が入っていなくて、農家の方が寒い冬に豆腐を外で凍らせて作ります。冬になると食べたくなる食材の一つです。煮物にします。

三木療法の初期の段階（経過により変わります）では、豆腐は避けるものですが、今はアトピーが改善されているので、食べています。

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