療養食

先週の土曜日、講演会に行きました。
講師はナースの方で、その方が取り組まれてきた統合医療についてのお話でした。

その中で、海外の食事（糖尿病用の食事か病院食か忘れました）の内容の話が出て、日本ではカロリーを元に食事内容が決まるけれど、ある国では栄養バランスを考え、カロリーはほとんど考慮していないというようなことでした。

私が実践している食事療法も、必要な栄養素を摂り、カロリー計算は不要という内容です。
そして、不要なもの（と言っていいかな？）は一切摂らない。
お断りしておきますが、この治療法を行うに際して、不要なものです。

実際、それで病状が改善されてきているので、海外情報として納得の話でした。

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あらゆる健康法、食事療法、サプリメント等がありますが、自分に合ったものあるいは必要なものを見極める力は常に磨いておかないと、逆に不健康、病気の素になりかねないなと、改めて感じました。

バランスよく食べて体調がいい人、玄米菜食で体調がいい人、和食中心で体調がいい人、様々だと思いますが、いい状態を維持するためにも情報に過度に振り回されないようにしたいですね。

昼ごはん

今の職場はお弁当を持っていってもいいので、大変助かっています。しかも、冷蔵庫保管も出来る！

小松菜、レタス、我が家で取れている大葉、ルッコラなどをタッパに詰め込み持っていっています。
一応、保冷剤も入れています。

職場に油と醤油を置いているので、油をタップリかけて、午後からの栄養補給にしています。
soraは胃腸の動きが弱いので、昼は蛋白質を摂らず、朝、晩に食べています。
最近、胃の具合がいいので、夜は豆腐を食べていますよ。
朝は定番の鶏のササミです。

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すっかり ７月

昨日　七夕でしたね。
環境の変化もあり、すっかりご無沙汰しています。

冬野菜の王様「小松菜」ですが（勝手にそう名づけていますが）
夏に食べる分もぼちぼち育ってきています。
主食が小松菜だから、小松菜の確保は必須です。
夏の小松菜は冬に比べ、少し苦くなります。
それはそれで季節を感じるので、「夏の味」と感じながら食べます。

「小松菜って何に良いの？」と尋ねられました。

そういえば、まだ小松菜の有効成分等をこのブログで語っていないと気づきました。が、別の機会にします。
今日はお出かけなので。

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